选酒看场合，喝酒看对象。如果是我们自己请朋友、请家人吃饭，你选酒、点餐的方式可以体现你的人际敏感度。现在很多餐馆都会把菜单、酒单放在网上，你可以百度或大众点评做一下调研。如果没有可以参考，但聚餐离你不远而且又有点时间，可以到餐厅走一趟看一下酒单，并且和侍酒师或调酒师聊聊，时间上的这点小投资会让你有大回报的。
如果以上条件都不允许，那下面有一些建议：
1.爽快的点酒，你的自信会让同伴有安全感，他们会认为你是个行家，你用心的点酒会让他们感到难忘，但如果你对着酒单发呆，那你的同伴也会感到尴尬。
2.尽量不要点大家熟知的酒。大部分餐厅的酒单都会有大家熟知的知名酒庄酒，多数的人都会想着点大家熟知知名的酒庄酒，倍儿有面，这个方式虽然安全但无法给人留下深刻的印象。
3.如果酒单上的酒五花八门，而且产自世界各地，那么出错的可能性就比较小了。如果要点白葡萄酒，就点产自新西兰的Sauvignon Blanc;如果要点红葡萄酒，那就点产自阿根廷的Malbec 就没错了。
4.如果餐厅配有侍酒师，那就让他协助你，把侍酒师叫过来，问他：“这款酒看起来不错，你觉得这个可以吗，还是说你有其他建议”但整个过程你的手要指在酒的价格上，这种场合侍酒师见得多了，他们会明白你的意思。
5.没有比不懂还装懂更糟糕的事了。如果你知道谁有喝葡萄酒的习惯，把球丢出来，交给一个懂酒的人，把表现的机会让给别人，你还是可以轻松的在谦虚的美德上得分的。
