手抓饼培训路边摊位小吃

手抓饼培训路边摊位小吃

手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。2004年由粮全其美董事长柴磊从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。

学习时间

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

手抓饼训练课程

　　1、台湾手抓饼所用工具的介绍；

　　2、台湾手抓饼质料的收购信息,饼皮的自己制造；

　　3、台湾手抓饼食品的初加工成形；

　　4、台湾手抓饼的工艺流程；

　　5、台湾手抓饼加工制造之关键；

　　6、台湾手抓饼撒粉料的使用；

　　7、台湾手抓饼各味汁的调制 内层柔软白嫩，配以黄瓜，蔬菜丝，肉末等让人回味无穷，鲜美无比。

本校面向全国招生：

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