牛奶鸡蛋饼的做法

牛奶鸡蛋饼的做法

原料:牛奶250克，鸡蛋2个，粉250克

辅料:糖、小苏打

做法:

1 将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩

2 鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打

3 再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。

4 用平底煎锅烧热，倒少许油(如果用刷子效果更好)在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。

注意事项:放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题;否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。