湖南牛肉粉培训包教包会

湖南牛肉粉培训包教包会

湖南牛肉粉是种既可以作早餐又可以当主餐的特 色美食，对于爱吃粉的长沙人而言“一天不吃粉，就浑身不精神”，很多人在吃湖南牛肉粉时，更是要一口气把牛肉粉汤喝光才算吃了碗完整的牛肉粉，可见牛肉粉 的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛杂以及红烧肉等五六种非常受欢迎的码子，而且牛肉粉老少皆宜非常适合湖南人的口味习惯。在湖南牛肉粉的操作上，比 较适合店面经营，而且对店面的要求也不大，只需要能够摆放几张桌椅和炉灶即可。

培训内容:

1、原材料的认识和选购;

2、卤水的制作及配方的讲解;

3、牛肉的卤汁技巧和方法;

4、粉码的炒制方法

培训品种：

　　红烧牛肉（粉、面）

牛杂牛腩（粉、面）

红烧肉 （粉、面）

红烧排骨（粉、面）

木耳肉丝（粉、面）

三鲜粉 （粉、面）

红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、提供精准的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！