生姜是生活中经常食用的调味品之一，在生姜生长过程中出现姜瘟病这样一种病害，严重影响了生姜的品质及产量，降低了农户们的种植效益。生姜姜瘟病属于细菌性病害，带菌姜种是主要的侵染源，栽种后成为中心病株，靠地面流水、地下害虫传播，病菌需借助伤口及自然孔口侵入根茎，或由地上茎、叶向下侵染根茎，病姜流出的汗液可借助水流传播。姜瘟病流行期长，为害严重。生姜姜瘟病是姜农心里的一道阴影，因为它可以让你在几天之内绝产，血本无归，这不是危言耸听，而是事实。近些年各地开始纷纷使用土壤药剂消毒处理。但是成本一亩地需要几千元钱不等，投入成分相当高，不是每个姜农都能接受。另外，也仅仅是那些得过姜瘟的田，才会舍得处理。值得注意的是处理过的地块土质明显降低，一般不再适合种植其他作物。
姜瘟病(腐烂病)其病原为青枯假单胞杆菌，可以浸染生姜、番茄、茄子、辣椒、马铃薯等农作物。病原菌主要在根茎和土壤中越冬，一般在土中可存活2年以上。姜瘟病的发生与蔓延受温度、湿度等多种因素的影响，病菌发育的适宜温度为26-31℃，高温高湿，时晴时雨的天气，特别是土温变化激烈利于该病发生流行。通常6月开始发病，8--9月高温季节发病严重。温度高，雨水多，极利姜瘟病病菌的繁殖和侵染。田间调查，大雨暴雨后7-10天，常常是姜瘟病暴发时期。
生姜姜瘟病田间识别的特征为：
1、病株断茬用手挤压有白色的汁液，有恶臭味。
2、闻一闻腐烂的姜块有臭味。
3、腐烂是从内向外烂。
4、茎部染病，呈暗紫色，叶片凋萎，叶色淡黄，边缘卷曲，最后死亡。
生姜茎基腐病，烂脖子病也叫腐霉菌根腐病。生姜得病后，茎基部开始产生水渍状的淡褐色的病斑，叶片由下而上发黄，茎基部软了以后就歪倒，不久植株枯萎死亡。病情稍轻的话，可减产10%-30%，严重的可导致减产50%以上。
烂脖子病主要是由种姜带菌或土壤传菌所致。该病多与温差大和高温高湿有密切关系。如早晚温差大，中午温度高时，姜根本身就易受伤害，如果温度达到19-24度，甚至28—32度湿度85%以上，就容易发病。如遭遇暴雨，且地块连年种姜,则发病率更高。近期由于天气干旱高温，生姜地湿度温度比较大，极易产生烂脖子现象。
田间识别特征为：
1.发病茎叶先从下部叶片的尖端及叶缘退绿变黄，后全叶扩展，病向上扩展；
2.腐烂从外向内烂。
3.茎基部出现水渍状腐烂，挤压清色汁液。
生姜姜瘟病、烂脖子病治疗方法：对于病区扩大范围喷雾、重点区域淋根：
使用浓度：用姜瘟净150倍+大蒜油1000倍+沃丰素600倍喷雾、淋根。 3天1次，连淋2-3次，其中复配氯溴异氰尿酸1000倍医养结合控制病害。
淋根区域：已发病区及往年病区、低洼区及下水头，并适当扩大范围。
姜瘟净、青枯立克：中药制剂，主治姜瘟病、茎基腐病等，双向传导能力强，内含杀菌成分（绿原酸、生物碱等）及营养复壮成分（氨基酸、多糖等），能杀菌、抑菌，调理内循环，提高免疫力，增强抗病能力，修复伤口，减少病菌侵入途径等作用，同时具有补充营养、辅助生根、提苗快、长势好等作用，连续使用无抗药性。
大蒜油：高仿类硫醚化合物，真细菌通杀，内吸强（与中药杀菌剂等复配能提高其药效），其气味对空气中病菌孢子有直接杀灭作用，对粉虱、蛾类等害虫有驱避作用。
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穴栽或条栽秋季采挖生姜时选择肥厚、色浅黄有光泽、无病虫伤疤根茎作种姜下窖贮藏或室内与细沙分层堆放贮藏备用南方于1-4月北方于5月取出种差保温催芽把种姜切成小块每块保留1-2壮芽穴栽按行株距40cm×30cm开穴深13-17cm先浇粪水于穴待渗透土每穴平放种姜1块。
