蛋白饮料高温杀菌釜，豆奶高温杀菌锅一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本性是的卧式杀菌锅。本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在国内进行，需用水泵打入国定内的喷水管进行水循环杀菌。由于压缩空气是不良热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，豆奶高温杀菌锅因此杀菌升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度处于保温时，采开放压缩空气进入国内，使锅内增加0.5--0.8个大气压，经过杀菌降温冷却时，停止供用蒸汽，将冷却水压入喷水管。温度下降蒸汽冷凝，使锅内的压力降低采用压缩空气的压力表来补偿。
蛋白饮料高温杀菌釜特点：
1） 热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
2） 完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。
3） 整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。
4） 通过控制蒸汽的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。
5） 平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
6） 升温时，热量以最快的速度渗透到产品，豆奶高温杀菌锅确保达到所需要的杀菌效果，最快的达到所需的F值。
7） 由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品。
8） 产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
9） 加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮，防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象。
10） 能确保有最理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。
蛋白饮料高温杀菌釜：
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