唐山腐竹制作机器腐竹机械生产视频设计先进结构合理

  • 发布时间:2020-05-18 09:56:49,加入时间:2016年09月05日(距今2827天)
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                                         唐山腐竹制作机器腐竹机械生产视频设计先进结构合理

经济效益分析:

1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹,1斤可出豆油皮6两左右,如添加10-20%辅助原料玉米淀粉,1斤黄豆可生产8两左右的腐竹,可出7两左右的油皮,出1斤油皮或腐竹需人工费、电费均1元钱左右,腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅,用量大、销路广,饭店,批发市场,超市,学校食堂均可销售,日产800斤,可获利1000多元,可家庭生产,也可办厂生产。

腐竹油皮机特点:

1、腐竹油皮机设计先进、结构合理、省时省力;

2、腐竹油皮机采用一步成型法,自动化程度高,操作简便;

3、腐竹油皮机生产的腐竹不仅产量高,而且色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富

4、腐竹油皮机加热均匀,采用内胆式加热,腐竹起皮快,而且起皮均匀;

5、腐竹油皮机多样化,生产时使用煤、碳、木糠、木屑、花生壳、谷壳都可以;

6、腐竹油皮机新型节能,采用循环节能循环管道,比普通的腐竹油皮机节能

腐竹机生产过程:

1.选豆去皮。选择大颗的的黄豆好的。去黄豆皮是为了保证生产出的腐竹颜色好,无杂质的豆浆产生的蛋白质结合更好,出腐竹率更高。

2.泡豆。根据季节,天气决定了一定的泡豆时间:春秋泡1到2小时,冬季3到4小时为宜。水和豆的比例是一:3,手捏泡豆鼓会发涨发硬不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或浆渣分离型的磨浆机均可,但要是低转速的磨浆机,因为高的磨浆机容易破坏蛋白质。从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆。要加热到100~102℃即可。

5.成型、要提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过7小时左右的时间,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。要烘干后的腐竹,如果是要直接包装,那破碎率很大,所以要经回软处理。

8.成品包装。要其外观为浅黄色,有光泽有枝条均匀。

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