娄底学鸡蛋灌饼做法培训

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　俗话说“民以食为天”，做食品生意，只要口味好，经营有特色，是能够做到不赔的。然而现在各种传统的小吃司空见惯，没有什么特色，很难在激烈的市场竞争中利于不败之地。洋快餐以其新、奇、特的口味而一直热销，尤其是那金黄的汉堡，中间夹着鸡蛋、肉馅等香味四溢，深受大家的喜欢。但是汉堡多在洋快餐店卖，而且也贵。现在有一种新型项目——鸡蛋汉堡，它扬长避短，既便宜又好吃，现在正以其独特的口味而逐渐风靡全国。

鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，投资几千元就可开店。起制作过程也非常简单，待油烧热后用勺将和好的面糊舀入一个模型，加热后打入鸡蛋。放入许肉，几片火腿及葱花，盐即可.

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

和面、揉面、擀面手法技巧。

鸡蛋灌饼酱料配菜的制作技术与技巧。

煎饼、灌鸡蛋的方法技巧操练。

与里脊肉、鸡柳、火腿搭配组合。

全部成型过程、售卖方法。

　小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味，可以抓住门客的滋味，还不能忽视在于产品之上的心思。尽管网红产品暴热，但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启示。在刚开业的时候，选择适合的战略得到客源的，同时也在同时开发新的形式，新的产品。重要的仍是在自己的主打产品之上不断改进，不断出新。

红星鹏飞学校小吃培训项目：1：烧烤技术 2：麻辣烫技术 3：油炸技术 4：铁板烧技术 5：凉粉凉面 6：卤菜系列 7：凉菜系列 8：长沙臭豆腐 9：酱香饼技术 10：正宗重庆酸辣粉技术 11：砂锅盖码饭系列培训 12：珍珠奶茶系列 13：汤粉系列 14：臭豆腐培训 15:特色火锅 16:土豆粉技术培训 17:铁板鱿鱼 18：粥类培训 19：鸭霸王/酱板鸭技术培训 20：开心花甲技术培训 21：鱼粉技术培训 22：卤肉卷技术培训等等。