厨掌柜小吃培训学校早点系列：
包子，生煎包，水煎包，无矾油条，香卤豆腐脑，羊汤，花卷，锅贴，油炸糕，灌汤包，烧麦，水晶饺，炸麻图，水饺，馒头，营养粥，寿司，胡辣汤，油饼，鸡蛋布袋，棉花杯，羊杂割，开花馒头，千里香馄饨，蛋挞，茶叶蛋，五谷豆浆，汉堡，披萨，老豆腐，卤水豆腐，泡泡油糕，海鲜粥等早点培训。
厨掌柜包子简介：
包子是一种古老传统的面食，包子种类繁多，灌汤包，汤包，小笼包，大包子等，包子主要是发面方法，馅料调制，包制手法。按地区划分，比较有名的，上海南翔小笼包，杭州小笼包，天津狗不理包子等，
厨掌柜灌汤包特点：
1、面皮白亮，不踏皮，不阴皮，面皮软糯，弹性好；
2、肉馅：水打馅，1斤肉+菜+水做出3斤肉馅，肉馅抱团不散，呈肉丸状；
3、素馅：隔夜不发黄；
4、剩包子上笼热后跟新的一般。
厨掌柜包子培训学习内容：
1、面皮配料，各种肉素馅的调制，方法，技巧；
2、和面的方法，发面的方法，揉面，发酵方法；
3、包制的技巧，手法；
4、蒸制技巧，蒸制的时间，火候的掌握；
厨掌柜特色包子培训口味内容：
速发面包子培训套餐1口味：
香菇青菜包、什锦包、芹菜包、麻辣豆腐包、猪肉大葱包、猪肉白菜包、萝卜粉丝包、素三鲜包、猪肉茴香包。
速发面包子培训套餐2口味:
鲜汁肉包、梅菜肉包、牛肉包、秘制酱肉包、茶香包、川味麻辣鸡汁包、虾仁三鲜包、叉烧包、灌汤包、韭菜鸡蛋包、麻辣素包、香菇油菜包。
其他特色包子口味：
香菇汤包、狗不理肉包、天津大骨汤包、狗不理青椒肉包、狗不理鲜肉大葱包、山东大肉包、川味红椒豆腐包、川味青笋肉包、川味酸豆角包、川味泡椒包、川味麻辣鸡汁包、上海南翔小笼包、玉米鲜肉小笼包、香菇鸡肉包等。
包子培训学习时间：
时间不限，一般5-6天可以熟练掌握，随到随学，老师手把手教学，根据学员自己学习能力学会为止。
厨掌柜包子培训学习优势：
1、厨掌柜采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，终身；
2、学习特色灌汤包培训技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；
3、包子技术在家做不好，可以来学校免费重学，进修；
4、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；
5、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；
6、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特。
包子市场分析：
在经济迅速发展的当下，消费观念也在不断地升级，近年来健康早餐已成为不可替代的趋势，包子行业越来越火，很多人开始投身其中，开包子店铺，投资小，回报大。学习特色包子技术，厨掌柜搭配学习项目：无矾油条，香卤豆腐脑，营养粥，家常饼，油酥烧饼等。
