衡阳正宗卤龙虾培训

卤龙虾培训项目介绍：

卤龙虾这个行业在市场上现在非常的流行了，特别是川味卤龙虾口味的，很多朋友都知道卤龙虾起源历史悠久，在远古秦朝时，就有制作卤龙虾的专业厨师，川味卤龙虾自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤龙虾具备的其它烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。

卤龙虾培训内容：香辣卤龙虾，麻辣卤龙虾，微辣卤龙虾，鲜香卤龙虾，卤香卤龙虾，等等

卤龙虾培训学习内容：

1.制作卤水的调料及香料认识；

2.卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；

3.糖色的制作；

4.香料的使用及卤水的存放。

卤虾操作内容：

．实操课：红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术

．实操课：小龙虾尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；

．实操课：各种卤虾的制作技术；

．理论课：经营选址及营销技巧；

湖南湘味源,实地参观,免费考察,包教包会,学会为止.只要您想学,小成本,高利润.长沙小吃遍布全国,学会长沙小吃,实现再就业再创收.咨询热线:

限时特惠活动！让您轻松创业，无忧开店!学二送二特惠价3680，学三送三特惠价4680，学三送五特惠价5680，学五送五特惠价6680、

学小吃，就到长沙湘味源，上百种小吃项目供您选择！我是李飞！可以随时咨询我

项目品种：早餐早点、夜宵夜市、休闲美食、特色小吃、甜品奶茶、快餐炒菜、西点蛋糕等

1.早餐早点类：德园包子、米粉、饺子、馄饨、锅贴、生煎、酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼等

2.特色小吃类：臭豆腐、糖油粑粑、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、钵钵鸡、章鱼小丸子、重庆小面、虾扯蛋、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸系列、冒菜、绝味鸭脖、轰炸大鱿鱼、甘梅地瓜、砂锅土豆粉、老鸭粉丝汤、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等

3.休闲饮品：珍珠奶茶、丝袜奶茶、港式炖品、港式甜品（满记甜品、许留山甜品）、台式甜品（鲜芋仙）、黄记玉米汁等

4.正餐快餐类：湘川菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、特色炒菜等

5.夜宵夜市类：烤鱼、烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、口味嗦螺、铁板系列、特色炒菜等

长沙湘味源创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归。

卤虾制作。先从选材开始到制作，卤料的配制，卤水调味，调色控制，卤制制过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

四、卤龙虾培训学习方式：

按照卤龙虾标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。