瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃～1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化，是中华文明展示的瑰宝。
瓷器有多种分类方式，可以按材质、颜色、烧制时间、窑口、装饰手法、用途、阶级等多种方面进行分类。
一、按材质分为：白瓷、高白瓷、高白玉瓷、玉瓷、骨瓷等
二、按颜色分为：单色釉瓷和彩色瓷。
单色瓷包括青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷、红釉、酱釉、蓝釉、黄釉、绿釉、紫釉等等
青瓷、黑瓷、白瓷
彩色瓷包括：青花、两彩、三彩、五彩、斗彩、粉彩、古铜彩、金彩等等。
青花瓷、斗彩、粉彩
三、按烧制时间分为：按照“朝”和按照“代”。例如：宋瓷、明瓷、清瓷等等。
宋瓷、清瓷
四、按窑口分为：邢窑、邛窑、越窑、柴窑、定窑、钧窑、汝窑、磁州窑、当阳峪窑、龙泉窑、哥窑、鹤壁窑、耀州窑、建窑、德化窑、石湾窑、吉州窑、景德镇窑、崔公窑、周 窑、壶公窑、臧窑、郎窑、年窑、唐窑等。
汝窑瓷器、钧窑瓷器、邢窑瓷器
对于瓷器还可以从装饰手法、瓷器的用途、阶级进行划分。瓷器的装饰手法有：胎装饰、釉装饰、彩装饰。胎装饰多为印花、划花、刻花、堆贴、绞胎等。釉装饰为单色釉、结晶釉、花色釉、纹片釉等。彩装饰为釉下彩、釉中彩、釉上彩、釉上彩和釉下彩相结合等。按用途划分为：生活瓷和摆设瓷。按阶级划分为：官窑和民窑。
瓷器是多种多样的，可以从不同的方面对瓷器进行分类，从不同的角度了解瓷器，学习瓷器的知识。
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