第一章 臭氧基本知识
什么叫臭氧：
臭氧(O3)，是氧气(O2)的同素异形体，是由一个氧分子携带一个氧原子[O]组成，是一种暂存的状态。常温下臭氧是淡蓝色，具有草腥味。它在灭菌、去污、漂白、除臭、分解化学物质的过程中，还原成(O2)或生成水(H2O)、二氧化碳(CO2)，不产生二次污染。在自然界中，主要由雷电所产生，它是"天赐的净化剂"。
1ppm臭氧=1.963mg/m3，臭氧密度ρ=2.144g/I,，空气密度=1.293 g/I。
臭氧在水中的溶解度大约是氧的10-15倍，在水中稳定性较差。
臭氧的还原性：
臭氧具有不稳定性和很强的氧化能力。臭氧与人们常用的几种消毒物质还原电位的比较如下：
臭氧易分解，不稳定参比状态下臭氧的半衰期为22~25分钟，一个小时的衰退率为61%，在1%的臭氧水溶液中半衰期为16分钟，且温度越高，湿度越大，半衰期越短。国际卫生组织对其灭菌功效曾归纳比较，臭氧与其它性质杀菌剂对大肠杆菌的杀灭效果依次为： 臭氧—>次氯酸—>二氧化氯—>银离子—>次氯酸根—>高铁酸盐—>氯胺
臭氧在各方面应用的浓度指标：
[安全浓度]
臭氧工业卫生标准：
国际臭氧协会：
0.1 ppm，接触10小时
德、法、日本：
0.1 ppm
美国：
0.1 ppm，接触 8小时
中国：
0.15ppm
臭氧家用卫生标准：
臭氧毒性的起点浓度：
0.3ppm，
臭氧允许浓度的上限
1.5～2.0ppm
人对空气中臭氧可嗅觉的浓度
0.02～0.04ppm
卫生部臭氧接触高允许浓度
0.2mg/m3
臭氧空气中毒极限
10ppm以上时
为刺激范围
1-10ppm时
为嗅觉临界值，
0.15ppm时
感觉临界值
0.02ppm
[水中应用浓度]
制消毒水
臭氧溶解度在0.1mg/L～10mg/L
低值为水消毒净化，高值为“臭氧水消毒剂”
自来水净化
国际常规标准臭氧为0.4mg/L的溶解度值
保持4分钟，即CT值为1.6
水中消毒
余臭氧浓度保持在0.1～0.5mg/L
5～10min可达到消毒目的,清水需0.5～1分钟
肝炎病毒
4mg/L，1分钟内乙肝病毒灭活率为100%
0.25～38mg/L时，几分钟完全灭活甲肝病毒
大肠杆菌
20℃时水中臭氧浓度达0.43mg/L时
10℃时仅需0.36mg/L，大肠肝菌100%灭绝
瓶装水：
0.3～0.5mg/L的溶解度，投加量水2g/m3
实践，臭氧发生器浓度高于8mg/L容易达到
矿泉水：
在0.4～0.5mg/L时可满足杀菌保质要求
合理的臭氧投放量为1.5～2.0mg/L
医用卫生行业：
碗、衣柜、冰箱及厕所消毒
《允许臭氧浓度为0.12-0.20mg
除封闭的外
医用臭氧消毒柜
不小于40 mg/l，时间不小于60分钟
一周后残留外泄小于0.2mg/l
国际自来水厂处理
规范为水溶臭氧浓度0.4mg/l,
接触时间4分钟。
臭氧灭菌机理
臭氧具有功效：强氧化性，有四大功用：灭菌、氧化、脱色、除味；
臭氧灭菌特点：具有广谱性、高效性、环保性、操作方便、使用经济和性能稳定、寿命长等特点；
臭氧灭菌介绍：臭氧灭菌的过程属于生物化学反应，臭氧灭菌有以下三种形式：
Ø 臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖氧化酶；直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞壁DNA和RNA，分解蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的物质代谢生长和繁殖过程遭到破坏；
Ø 渗透细胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡，并且将死亡菌体内的遗传基因，寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、枝原体及热原（细菌病毒代谢产物、内毒素）等溶解变性灭亡。
Ø 臭氧灭菌属于溶菌，是一种灭菌方式中彻底的形式。既然臭氧能杀死病毒、细菌，那么会不会也把健满面的细胞杀死呢？不会，因为健康细胞具有强人的平衡酶系统，因而臭氧对健康细胞无害。
