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全套鱼豆腐虾滑鱼丸生产设备加工机器应用。斩拌机，高速斩拌机，打浆机，丸子机。
虾滑加工生产设备，一一讲解：
1.高速斩拌机，
针对于浆料肉来说进行高速斩拌，或者是对肉进行分割，斩筋，针对于生产上来说高速斩拌机对于肉的斩切颗粒，来说，应用力度。
2.打浆机。
单道打浆机：主要由圆筒筛、破碎浆叶、刮板、轴、机架及传动系统等构成。圆筒筛是一个两端开口的渣汁分离装置，水平安装在机壳内并固定在机架上。它用0.351mm厚的不锈钢制造，孔径范围在0.4-1.5mm，开孔率约为50％。螺旋推进器、破碎桨叶和刮板依次安装在由传动系统驱动的轴上。刮板实际上是长方形的不锈钢板，它由夹持器固定在轴上，一般刮板数为两块。每一刮板与轴线之间有一个被称为导程角的夹角。刮板与圆筒筛内壁之间距离可通过螺栓调节。为了保护圆筒筛不被刮板碰破，有时还在刮板上装有无毒耐酸橡胶板。单道打浆机的工作过程物料从进料斗进入筛筒，电动机通过传动系统，带动刮板转动，由于刮板转动和导程角的存在，使物料在刮板和筛筒之间，沿着筒壁向出口端移动，移动轨迹为一条螺旋线。物料在移动过程中由于受离心力作用，汁液和已成浆状的肉质从圆筒筛的孔眼中流出，在收集料斗1的下端流入贮液桶。物料的皮和籽等下脚料则从圆筒筛左端的出渣口卸下。
虾滑生产加工，
制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。青虾仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、搅拌。虾滑随着澳门豆捞的为大家所熟悉，各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食。
虾滑生产设备机器打浆机简介：
鱼滑冷水打浆机 虾滑冷水打浆机 三文鱼滑冷水打浆机 设备介绍：
打浆机是虾滑、鱼滑、牛肉滑等多种肉制品（特别为中高档产品）的主要打浆设备其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，在打浆升降过程中稳定性好，打浆速度快，机座稳固可靠。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低。
鱼滑冷水打浆机 虾滑冷水打浆机 三文鱼滑冷水打浆机 设备特点：
1、调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无级变速拍打，使肉类纤维中发货大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅极佳。简洁实用的自动油压上料器，节省了人工和宝贵的时间，大大提高了打浆效率。同时可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。该产品适合食品厂大批量生产，打浆机操作方便、省电、噪音小，本机设计合理，操作安全，外表美观大方。
2、产品适合食品厂大批量生产，通过液压升降进行翻桶，自动倒杆，打浆机操作方便，省电，噪音小，料筒亦有翻转功能，方便取料、清洗。料桶采用保温双层式，使桶内浆料不容易温度上升，效果非常好。本机配有自动或手动打浆功能，设计合理，操作安全，外表美观大方。
3、选用全不锈钢制作，料桶外罩和桶底装有冷却装置，确保肉浆新鲜。开机2-3分钟即可完成打肉、配料，搅拌成浆。生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的丸子外表光滑细嫩、低脂、口感爽脆，弹性好，韧性好，是肉丸的专用设备。
虾滑定量灌装机 鱼滑灌装机 气动灌装机 介绍：
灌装机 是我公司采用先进灌装技术进行改造和创新的产品，结构紧凑简单合理，操作简单，有灌装量调节手柄，灌装速度可任意调节，灌装精度高。灌装头采用防滴漏、防拉丝及升降灌装装置。活塞由聚四氟乙烯材料制成。定量灌装机广泛适用于医药、日化、食品灌装及特殊行业，是对高粘度流体、半流体、膏体时定量灌装的理想设备
