品名：牛骨胶原蛋白
中文别名：牛骨胶原蛋白肽
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。
性状：牛骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状，无结块，无杂质，具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水，在充分溶解后无杂质和沉淀。
胶原蛋白的制备选用新鲜牛骨含胶原蛋白产品的酶水解产物。
三、牛骨胶原蛋白作用：
牛骨胶原蛋白应用于食品、化妆品等领域。
1、牛骨胶原蛋白应用于化妆品中；
2、牛骨胶原蛋白应用于食品中；
（1）牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品中，提高产品蛋白质和营养。
（2）牛骨胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中。
3、固体饮料：温水冲服
