摊位凉皮凉面小吃培训班
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培训内容:
1/红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术;
2、盐炒花生制作技术;
3、洗面技术,凉皮、面皮皮制作技术;
4、面皮、豌豆凉粉
5、红油凉面、酸辣凉面、制作技术;
凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不但是街头小吃,而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中,凉皮是必不可少的。
凉皮,是我国陕西的着名传统风味小吃,其历史相当悠久,深受百姓的喜爱和传颂。凉面的做法基本上各地大同小异,但在调味与辅料搭配上则各有千秋了,只要适合当地的口味,便是美味佳肴!凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面,将面条煮熟,用凉水冲洗控干,拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口,多在夏季食用。
红星鹏飞市场优势:
一、投资少,成本低,一个人就能操作。
二、价格廉,风味好,消费群体广。
三、见效快,回报高。
四、不要店铺,不需厨师,经营方式灵活,开店经营或流动经营都可以。
五、专业设备,设计新颖,质量可靠,操作简单,三天就能学会。
六、原材料易取,食料全国各地都有。
七、功能多,品种全,一机多能,极大地丰富了经营品种。
八、营养丰富全面,配方强调了营养综合均衡原则,适宜男女老幼消