俗话说，站在巨人的肩膀上，您会看得更远。前人对于陶瓷和土陶放酒哪个好，主要集中在美观度、密封性、安全性、坚固性、催陈催熟五个方面，看似已到位，但还有细节没说到。
一、外观。
前人总结：土陶酒坛大多造型单一，陶瓷酒坛装饰手法多样。
补充：只有充分了解一个产品，才能知道孰优孰劣！土陶酒坛多为手工拉坯，图案为贴花，故造型粗糙、外观单一。陶瓷酒坛注浆成型，图案为手绘，故造型和图案更精美。
因为成型工艺的不同，陶瓷酒坛自重小于土陶酒坛，看上去没有土陶坛子那么笨拙和厚实，精巧、精致是典型标志。
二、密封性。
前人总结：1）一般而言土陶酒坛：气孔较大，储酒过程中容易渗漏。
2）陶瓷酒坛：密度比土陶大，里外全部经过上釉，高温烧制，减少了酒的挥发性。
补充：1）首先，陶瓷酒坛里外上釉的说法是片面的，并不是所有陶瓷酒坛内部都上釉。
2）土陶酒坛采用陶土，陶瓷酒坛采用瓷土，在颗粒度上，瓷土较小。在制泥过程中，瓷土加工对球磨机设备要求更高。因此，在微观结构上，陶瓷酒坛坛壁气孔比土陶酒坛小，换句话说，密封性更好，但这只是相对的。
3）重要的一点，挥发率与原料土质有关，陶瓷的挥发率未必好于土陶酒坛，主要看厂家良心。
三、安全性和坚固性。
前人总结：土陶烧制温度多在在800－900度，而陶瓷的烧制在1380度；泥土中的贵金属元素只有经历1000度以上才能剔除。所以安全性陶瓷酒坛要好很多。
补充：1）陶瓷酒坛烧制温度更高，从环保、健康安全角度讲，确实有利。但土陶酒坛800-900度的烧制温度，显然也是不准确的，准确的说应该是900-1200度，每个厂家工艺不一样，烧制温度的参数也会有变化。
2）我们都知道土陶酒坛比较厚实，那么在运输、搬运时，相对陶瓷酒坛来讲，破损的几率更小，故安全性高一些。但并不绝对，行业里也听说土陶酒坛爆缸的问题，实际就是烧制温度和成型有问题。
