菊粉属于植物中储备性多糖，具有膳食纤维以及益生素的生理功能，广泛应用于食品、医药以及化工等领域。以菊芋、菊苣等为原料，经酸法水解或酶法水解进行制备。膜分离技术由于其分离精度高、脱盐效果好、有效成分截留率高、生产效率高，广泛应用于菊芋提取液的提纯精制、脱盐浓缩。
传统石灰乳-磷酸法虽然可以有效的去除菊芋粗提液中果胶、色素、蛋白质等杂质，但是去除率并不高，若未进一步除这些溶解性的大分子杂质，最终得到的菊粉产品品质较差。因此菊芋提取液经过粗滤、阴离子树脂脱盐后得到的菊粉溶液还需采用膜分离超滤及纳滤技术进一步除大分子溶解性杂质，实现提纯精制、降灰分、低能耗浓缩之目的，新型膜集成分离工艺在提高企业经济效益，降低企业运行成本和环保压力上效果显著。
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