海参高温灭菌釜当食物经过包装后，大部分的食物都要经过高温杀菌锅进行杀菌处理。如海参，我们都知道海参是一种遇热会慢慢缩小，是对于杀菌工艺的要求很高的一种食物，喷淋式杀菌正好可以满足。而鸭蛋对于杀菌工艺要求不是很高，可以选择蒸汽杀菌。很多厂家又想鸭蛋黄的出油量要高一些，也可以选择双层水浴式杀菌锅。当然，每种食物每个厂家的要求不同，包装不同杀菌工艺不同，选择杀菌锅也就不同。
设备结构：
设计机构大体分为两类：立式和卧式。
1.立式:顾名思义，就是底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。
2.卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。
产品特点：
在工作前可预先把上罐加温到所需温度，把上罐水迅速放入到下罐内，并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器，通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环，达到杀菌时无死角、假角，并且可避免食品周围产生过热现象，使食品快速、准确地进行灭菌。
适用范围：
主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）;包装物可适用用硬罐头（如：马口铁三片罐、玻璃瓶罐头HDPE），蒸煮袋等;特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。设备大小可根据用户要求订做，有国家地方压力容器证书，您可放心和安全的使用。
