莲蓉馅料炒锅

莲蓉馅料炒锅莲蓉馅料是一种甜品常见的馅料，月饼、点心等甜品都会经常用到。，深受甜品爱好者的喜爱。莲蓉馅料在加工过程中会经常用到行星炒锅熬制加工什么是行星炒锅呢？行星炒锅是近年来，调料，馅料，酱料厂家甚至是中央厨房常用到的炒制设备。行星炒锅常见的加热方式有蒸汽加热、燃气加热、电加热、电磁加热四种加热方式，一键启动，液压翻转，自动倒料，节约人工省时省力。

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成， 

1、锅体：本产品锅体为（日本独资）宜兴北海封头一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。 

2、加热系统：采用电加热导热油、燃气、蒸汽、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 

3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。 

4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。 

5、锅体翻转系统：实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。 

手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。 

6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。