鲜奶吧巴氏杀菌机设备适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。设备具有热回收高、节能降耗、结构紧凑、操作简单、维护方便等特点。
巴氏杀菌机主体罐组成：水循环罐和奶罐，奶罐分为三层、外层是保温层，中间是热水杀菌层，里层是奶，牛奶巴氏杀菌机，鲜奶巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内，温度降低，细菌繁殖越慢温度越高，繁殖越快，但是温度太高，细菌就会死掉，不同的细菌有不同的适应生长温度和耐热，耐冷能力，牛奶巴氏杀菌机、鲜奶巴氏杀菌机其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部消灭，巴氏杀菌后，牛奶中任然保留了小部分无害或是有意、耐热的细菌或者是细菌芽孢，这有效的保留了牛奶的营养成分，是牛奶更加健康，口味更加纯正。
奶吧加工全套设备牛奶巴氏杀菌机，鲜奶巴氏杀菌机设备注意采用优质时间可以调节，水温杀菌温度0度到110度可调节并没有自动控温装置（一般设定为85度杀菌即可）。巴氏杀菌杀菌机，牛奶巴氏杀菌机、鲜奶巴氏杀菌机加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。
