宝鸡大型豆腐皮机生产流程现场教学包教包会

全自动小型豆腐皮机，采用目前先进的五轴调节系统、双层网袋技术。从开始的磨浆到后的豆腐皮成型，完全实现自动化控制，真正的实现了“傻瓜”式生产让您告别手工制作豆腐皮工艺繁琐、劳动强度大且质量无法保证的问题。克服了由于手工泼皮时根据套盒高度的不同，操作者习惯的不同，以及站立时间的影响，泼出的的豆腐皮会产生薄厚不均，边角不齐的问题。全自动小型豆腐皮机是目前市面上小的机型，别看它体型小，由于独有的双层技术，却让它拥有不俗的产量，比起市面上那些动辄十几米的大家伙全自动豆腐皮机却有着相同的产量和更“苗条”的身型，适合家庭生产使用，一个小小的房间就可以容纳它完全不需要租赁厂房，只要一台机器您就可以在家当老板，足不出户赚大钱！

豆腐皮机具有以下特点:

1、自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香;

2、制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结（如占酱肉丝包皮）;

3、制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥 ;

4、制品油香十足,营养丰富,易于保存.大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物质）,所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身 ;

5、制品一改传统单一石膏或卤水点浆,制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!

6、所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

豆腐皮机注意事项：

1、安装豆腐皮机组同时，首先要在总电源上安装漏电保护器，因为生产豆腐皮车间里流有大量的水，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线，它能起到安全保护作用。

2、安放豆腐皮机组应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。

3、在生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。

4、安装泼皮主机，地面一定要平整，机身的前后、左右一定要保持水平，否则会影响到豆腐皮薄厚质量，自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。

5、新机使用同时关键的一个环节是将新豆腐皮布用碱水煮1小时左右，否则脱皮时会有烂皮或脱不掉皮的现象。