微波盒饭加热设备又称微波冷链盒饭加热设备或称快餐盒饭加热设备，主要适用于 各种企业，学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等盒饭配送，其优点是产量高、连续快速，3分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波盒饭加热设备是目前盒饭大批量加热的理想选择。
工作原理：
当有极分子电介质和无极分子电介质，受电磁场的作用时，食品中会产生偶极子或原有的偶极子重新排列，并以每秒钟高达数亿次的速率摇摆，形成摩擦，促使磁场能量渐渐转换成热能，使食品温度出现大幅提高。换句话说，微波加热是运用介质原材料本身磁场损耗的能量形成的热量发热，这是一种“冷热源”,它在形成时和接触到物体时，并不是一股热流，而是电磁能，微波盒饭加热设备是根据这种原理设计的。
设备优势：
1、不锈钢做的微波加热腔体：避免了因时间久而变形造成的漏能，确保了设备的使用寿命、可靠性、稳定性，温度可达到400℃以上不变型，同时设备的外观美观、大方。
2、科学的可控可调排湿系统：杜绝了因干燥的同时炉腔内会产生大量的水蒸气而形成水珠，严重的影响了产品质量。
3、理想化的传输设备：采用聚脂传输带能适应长时间的连续工作，不出现常有的跑偏现象，可随用户的产品需求选择输送传动无级调速系统，输送带可耐受130℃以上高温。
4、专用电子元器件：使用的元器件为内控定点产品，且经过特殊加工处理，抗负载能力强，使用性能稳定。
工业微波盒饭加热杀菌一体设备具备自动控温系统、自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。可确保设备24小时连续工作。
其因产量高、连续快速、2分钟左右即可达到温度要求、不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，在加热过程中，微波的热效应和非热效应共同作用，对饭菜起到了杀菌之效，满足了食品的卫生指标要求。因而，该设备广受好评，已陆续应用至各个领域。
