自动翻转出料夹层锅食物卤制的好不好吃，要见生产工艺和配方，还有蒸煮设备。夹层锅是食品加工中不可缺少的蒸煮设备。可倾式夹层锅是可以翻转锅体达到90度，出料简单，立式夹层锅是固定式的，锅体不可以翻转，锅体的底部留有一个出料口。出料时，人工打捞出物料，汤汁保留，下一锅可以继续使用。若是嫌人工打捞麻烦，在立式夹层锅的基础上加一个自动翻转筐，食材随着筐子的翻转一同出料。操作简单，省时又省力。
产品特点：
1、本设备适用于制药、生物、食品、化工等行业，常用于中药提取液、果汁、精细化工、食品等对料液的配制、煎煮、浓缩蒸发，这是一种开放式 的蒸发器，也可作为配料罐使用，是一种简单高效的浓缩设备，可以用作中药膏方制作。
2、采用夹套电加热方式，夹层内装导热油，温度可达150℃，可获得很高打车高频浓度。设备可作90度翻转，方便出料与清洗。
3、该设备与料接触部分采用不锈钢制造，内外精密抛光，具有较好的耐腐蚀性能，经久耐用，符合GMP要求。
4、设备主要有半球形罐、支架、涡轮、蜗杆、翻转装置电控箱等组成，可根据用户要求，可加装搅拌装置。
5、夹层锅可以采用蒸汽加热、电加热、导热油加热，同时根据用户要求，还可加装搅拌装置。
