大型食品蒸煮锅食品之所以要蒸煮，是因为蒸煮可以将食物中的一些有害菌类灭掉，还可以通过炒制、熬煮添加佐料，让食物的味道更加的美味，增强食欲，有一些食物需要通过加热才可以将营养物质转化成为人体可以吸收的物质。食品蒸煮夹层锅的材质 是国家标准食品级不锈钢材质，锅体一次性旋压成型，夹层内通入蒸汽或者导热油，受热面积大，可以很快地煮熟食物，缩短蒸煮时间。
特 点：
1、加热高效
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
用 途：
1、 广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、 可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
