中西式面点专业 深科技工学校沙井校区
随着时代的进步与发展,人们的生活水平日益提高,每日三餐的食谱当中除了馒头稀饭、火烧混沌等之外,更多了面包、蛋糕、曲奇等西式点心,无论是中式还是西式点心,都以其营养、健康、美味吸引着广大消费者。
中西面点烘焙专业具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者的喜爱，特别适宜有志于餐饮业的女生，社会需求量大，学生就业率高。
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,遵守餐饮业操作规范,具备餐饮生产和 经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才。
中西面点专业就业前景主要在大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、艺术面包师、 糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。
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