烧鸡高温灭菌釜在宴席或亲朋好友聚会时，会经常看到烧鸡的身影。由于它的味美软烂，深受消费群体的喜爱。现在在商超经常会看到经过真空包装的烧鸡，保质期比较长，口感也不错。烧鸡选择杀菌锅要选择水浴式杀菌这种杀菌方式。由于烧鸡一般都是大大的一只，用蒸汽杀菌时杀菌时间长，影响烧鸡的口感不说，杀菌也不彻底，短时间就容易坏掉。喷淋杀菌锅虽然也会有热水，但是热水的量少，达不到烧鸡的杀菌工艺。
1、灭菌彻底。我公司生产的灭菌器是采用蒸汽的方法置换内室空气，可以有效的防止内室冷气团的产生，保证灭菌效果，进蒸汽后穿透性强、升温快，被灭菌物品之间无死角，并能大量节约能源。
2、操作简单，自动化程度高。全部控制系统采用电脑触摸屏控制，进汽、排汽升温、保压等方面全部实现自动化控制。
3、技术先进、设置灵活。根据不同菌类培养基的灭菌要求，灭菌温度、压力、灭菌时间等技术参数都可以采取自由设定或固定程序，并为自动控制，节省了人工，减少工人的误操作，从而达到灭菌效果和一机多用。
4、高温高压，节能，节时，高效。
5、配置高档，价格低廉，维修率低。
6、本着人性化设计要求，每个细节经过严格的工艺处理，使设备外观更美观、更大方。
结构特点：技术先进 性能优越 操作简便 运行可靠
