工厂现货 食品级甜菊糖苷 RA97

  • 发布时间:2020-09-29 16:12:30,加入时间:2018年11月02日(距今2396天)
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含量:RA97%

起订:1kg 

标准:食品级 

性状:白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200~300倍。浓度高时略有苦味。

甜味在口中不易消失。熔点196~198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于pH值3.0的软饮料中,室温保存30天无变化。

在空气中会迅速吸湿;水中溶解约0.12%。微溶于乙醇。

属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的食品,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色。是天然甜味剂中代替蔗糖的一种。其缺点是分子量大,渗透性差。

用途:作为无热量食品的甜味剂。并往往与柠檬酸钠并用,以改进甜 味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。 

甜菊糖苷与蔗糖对比 

蔗糖是以果糖和葡萄糖为主要成分的双糖,既是营养源又是热能供应者。

而甜菊糖苷具有高甜度低热值。物理化学性稳定,无发酵性,因此比蔗糖制品可延长保质期。

甜菊糖苷甜度高,且持续时间长,无褐变,极利于保持饮料、食品的本色。 

包装:牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装,每袋(桶/箱)净含量为20/25KG,还可根据客户需要包装。 

储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。 

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