吉州窑位于江西省吉安县永和镇，它以生产木叶纹、剪纸纹、玳瑁纹黑釉器著称于世。吉州窑木叶纹碗，胎体为黄色，釉面黑亮，将一片树叶置于碗心，入窑烧制后，形成一片深秋中的黄色叶片，叶脉清晰可见。达到了突出木叶的装饰目的。
木叶纹和剪纸贴花不但是吉州窑黑瓷产品中最突出的两大特色，而且也是黑瓷装饰中最为奇巧的技法之一。它们是在彩绘装饰出现之前，在刻、镂、印、划等装饰技法之外，宋代匠人们创造出的又一艺术表现形式。正是凭借着它们，匠人们才将宋瓷典雅的朴素之美、釉色之美、装饰之美表现得淋漓尽致
吉州窑在装饰手法上的运用十分娴熟，晚唐五代青釉瓷上采用褐色“化妆土”的瓷胎装饰方法，后来在多种胎釉上素面、画花、印花、贴花、剔花、刻花、划花、窑变、堆塑、贴塑、镂雕等装饰方法无所不用，并且不受单一技法局限，依据创作需要，多法并举，所以吉州窑在不少器物上都并存多种装饰手法。其成就突出表现在黑釉装饰和白釉画花的釉下彩绘两大方面。
一只黑色的瓷盏内，装饰着一片黄色的木叶，这就是吉州窑的木叶纹装饰。木叶在自然环境中是信手可得的，用它做装饰，最初可能完全出于偶然。一片只留有经脉的残叶掉落在釉缸内，又把它施到了器物上，出窑后一片经脉清晰的真切的木叶就呈现在盏壁上。这样的纹饰很受一些人的喜爱，之后便成为定型装饰
为得到真实表现自然景物的效果，工匠们借助色彩的作用，在色釉的选配上做与剪纸贴花相反的工艺处理，即以深色为地衬托出浅色的木叶。底釉是匀净的单一色，浅淡颜色的木叶纹可能是将仅留有筋脉的叶片吸饱釉汁贴上釉面烧成后出现的痕迹。木叶纹，有孤独一片的，有半叶挂在盏边的，也有双叶叠落和三叶散点的，表现出叶子飘落的自然状态。
在吉州窑黑釉茶盏中，木叶纹和玳瑁斑、鹧鸪斑、兔毫斑、虎斑等窑变釉斑是名贵产品。这些木叶纹釉和窑变色斑釉装饰犹如云雾、细雨，又似夜空繁星，恰似风雪中的芦花，又像玳瑁的甲壳，虎皮的纹斑或五彩的火焰，异彩纷呈，它们反映出当时人们对大自然美好景致的记忆与憧憬，形象生动。