消费者对食品安全和质量的意识及关注程度日益增长。他们希望您的公司和产品能满足这种不断增长的需求。今天,各国、各行业甚至不同的零售商都有自身管理食品安全的标准。
通过ISO 22000:2005食品安全管理体系认证,能够证明您的产品质量安全满足法律、法规和顾客规定的要求、客户满意度及持续改进等方面,能适应这个瞬息万变的全球市场。 ISO 22000:2005是一个国际通用的食品安全管理体系,定义了有效的食品安全管理体系的要求它适用于整个从农田到餐桌食品供应链上的所有组织-从农作物生产者和原料成分供应商至食品服务、加工商、储运公司、零售商乃至包装公司。
符合条件:
(1)产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;
(2)企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行
(3)企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
适用企业类型:
1、食品和饲料的加工制造业:如食品生产商,动物、宠物饲料的生产制造商;
2、餐饮行业:如餐饮公司,餐馆、单位食堂,配餐公司;
3、零售、运输和贮藏:如食品的销售商,运输和贮藏的服务提供商(仅限申请ISO22000);
4、辅助服务类:如食品包装材料的生产商;
5、生物化学品的生产:如食品和饲料添加剂的生产商,维生素及营养剂的制造商等等;
申请流程:
1.前期准备:申请企业任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定ISO22000内审员,拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录。
2.现场调研:了解申请企业质量管理的基本状况
3.体系策划:确定人员职能职责、商定咨询工作计划
4.人员培训:提高管理意识,理解质量管理体系标准的内容及要求,掌握文件编写方法
5.文件编写/发布:建立文件化的质量管理体系,并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性
6.体系运行:贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等,使体系文件得到贯彻执行
7.第一次内部审核:培训内部审核组的实际审核能力;检查综合型管理体系的符合性和有效性,查找存在产,问题并进行整改
8.管理评审:对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价
9.第二次内部审核:检测质量管理体系的符合性有效性,完善第一次内审中发现的问题
10.模拟审核(审核准备):评价质量管理体系的符合性、有效性、判断是否可申请认证审核
11.经以上操作后,在申请企业内建立、运行体系成熟后,申请企业向机构提交申请,由机构安排审核,审核通过,则发证书
ISO22000认证的优势:在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通,更好的优化资源,改进记录,策划越好,事后验证越少,具有系统地管理前期要求,决策的基础,着重于控制必须控制的点,减少重复的体系审核以节约资源,确保产品安全,降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险,符合法规和贸易准则,ISO22000认证是国际认可的。