香港品鉴投资有限公司是一家有着20多年集研发、生产、营销为一体的专业 燕窝智造企业。2008年初，品鉴创始人李劲松先生秉着“上品可鉴”的品牌理念， 回大陆创立了福建品鉴食品有限公司。
自品鉴即食燕窝智造企业创立以来，我司董事会高度重视科研实力发展，不 断引进先进科研人才与设备，于2011年引入福建农林大学食品科学学院专家教授 设立科研专家团队，不断研发燕窝基础性能及其即食产品，力争打造燕窝行业新锐企业。
分别设立福建农林大学食品科学学院科技成果示范推广基地、青年就业 创业基地、教学实践基地，成为国燕委会员单位、福建省食品工业协会会员单位， 获得中国商务部监制中小企业信用等级AAA级信用企业称号，中国绿色食品加盟 品牌、质量信得过产品企业。
品鉴燕窝在印尼、马来西亚等燕窝核心产区拥有多个优质海岛的燕窝初采 权，投建专属燕屋，确保燕窝原料品质稳定、安全可追溯。在国内工厂构建仿真 燕屋、燕窝文化馆、即食燕窝OEM/ODM一站式商务洽谈会馆，为顾客打造一个 “全面、高效、放心、共赢”的即食燕窝OEM/ODM一站式服务基地。
品鉴即食燕窝智造为不同客户在不同区域、渠道、消费群体的不同个性化需 求，提供包括品牌孵化、产品研发设计、品牌包装设计、产品智造、品牌包装、 团队培训等一站式服务。
真正实现由“即食燕窝制造”到“即食燕窝智造”的转 型升级，从而推动即食燕窝产业的整体升级转型，从根本上解决客户研发、生产、 销售中所遇到的问题。品鉴即食燕窝智造将不断创新实践，引导并推动中国即食 燕窝生产加工业的智造升级，让“中国即食燕窝智造”重新定义全球即食燕窝生 产加工的标准。
从供应商甄选到入库前验收，对燕窝原料、辅料、包材实行严苛审核，精心 挑选与把控产品的组成元素；从投产前检测到生产过程检测，对每一单生产订单实行严格分析，做到生产 元素的匹配性、合格性，4重人员监控每一步关键控制点，匠心制作每一瓶每一 碗即食燕窝；从出厂前检测到第三方外检，我司品控部化验组对每批次产品进行10天品质 观察监测，感官、理化、微生物重重检测，同时送第三方检测机构实行执行标准 全项外检，确保产品品质每项合格，安心交付每一单产品。
第1重：供应商甄选
对燕窝原料、辅料、包材供应商严格审查，保证三证齐备、择优选购。
第2重：入库前验收
对燕窝原料、辅料、包材入仓前精确测试，严格把关、执行不合格退货机制。
第3重：投产前检测
所有订单接到生产指令单时，品控部协同生产部、仓储部共同选定预备投入符合 该单的生产元素（燕窝原料、辅料、包材），做到生产元素匹配性、合格性。
第4重：生产过程检测
所有订单开始生产时，从原料的领取、泡发、挑净、洗瓶、调配、称重、灌装、 封口真空度、灭菌前灯检、灭菌、烘干、包装前灯检、贴标包装，每一步都设立关键 控制点，岗位责任人、车间监督人、区段负责人和品控巡检人员重重监控，匠心制作 每一瓶每一碗即食燕窝。
第5重：出厂前检测
每批次产品生产完成，我司品控部化验组立即抽检检测，10天品质观察监测，感 官、理化、微生物重重检测，出具出厂检验报告，严格把关。
第6重：第三方外检
产品自检合格，按照顾客意愿同时送第三方检测机构实行 执行标准全项外检，确保产品品质每项合格。
因为规范，所以专业，因为专业，所以更好，好的企业一切以消费者为中 心，品鉴即食燕窝、鲜炖燕窝是燕窝消费模式的一种升华，是传播燕窝文化的一种重要途径，以客户的实际需求为核心是品鉴燕窝文化的核心。
