甘肃星辰，甘肃小苏打白色结晶性粉末,无臭，味碱，易溶于水。兰州小苏打在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，加热失去全部物质。甘肃小苏打加热后开始逐渐分解生成碳酸钠、水等，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。兰州小苏打在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。甘肃小苏打既能与酸反应又能与碱反应。橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产，冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂。兰州小苏打可直接作为制药工业的原料，用于胃酸过多。甘肃亚硫酸钠工业上主要用于制酸纤维素酯、有机化学品、漂白织物等。兰州亚硫酸钠还用作还原剂、防腐剂、去氯剂等。甘肃亚硫酸钠再热则熔化为混合物，比水合物氧化缓慢得多，在干燥空气中无变化。兰州亚硫酸钠用于碲和铌的微量分析检测和显影液的配制，还用作还原剂。甘肃亚硫酸钠用于人造纤维稳定剂、织物漂白剂、照相显影剂、染漂脱氧剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等。兰州亚硫酸钠印染工业作为脱氧剂和漂白剂，用于各种棉织物的煮炼，可防止棉布纤维局部氧化而影响纤维强度，并提高煮炼物的白度。
