一、 进口国 目前中国进口牛肉国有9个，中国允许国家有加拿大、巴西、乌拉圭、智利、澳大利亚、新西兰、哥斯达黎加、墨西哥、匈牙利，能够进口与否与国家政策有关，如果当地有相关牛肉疫病爆发，国家就会取消其出口到中国资格。 二、 供应商、厂号 供应商是指各个国家中的肉类出口公司；其实是各国屠宰分割厂的代码，只是以数字的形式标识。熟悉进口牛肉的人都知道，一般我们谈论某个部位肉的时候，都会说哪个厂的什么肉。这是因为，不同的厂号对于分割、修理的标准存在差异。一般来说，自然分割与精修（去膜、去筋、去脂肪）后的产品是不一样的，各个厂号不同价格也会因此有差异。 近年来随着我国牛肉消费不断上升，国内冷冻牛肉及冷鲜牛肉进口规模持续增加。
冷冻牛肉进口对通关时效要求较高，直接影响企业效益。在牛肉进口申报环节，规范的填报促进了货物的快速通关，怎样申报牛肉才规范呢？ 一、申报要素都有些啥子 1.品名 2.制作或保存方法（冻） 3.加工方法（整头及半头、带骨或去骨） 4.牛肉部位 5.包装规格 6.英文品名 7.品牌 8.厂号（名称或号码） 9.牛种 10.牛龄 11.级别（A级、B级） 12.饲养方式（草饲、谷饲） 13.签约日期 14.加工程度（精修、粗修）
二、申报要素怎么填捏 1.品名 商品中文名称；例如，“冻牛肉” 2.制作或保存方法 指商品具体的制作方法或保存方法。例如，税目02. 01可填写“鲜、冷”中的某一种，税目02. 02填写“冻”， 子目0210.2000的牛肉可填写“干、熏、盐腌、盐渍”中的某一种。 3.加工方法（整头及半头、带骨或去骨等） 指商品的切割处理方法，根据税则结构及提 示说明内容应注明“是否整头及半头”， “去骨或带骨”。根据《品目注释》整头是指有头或无头的动物躯体，半头指整头纵向切开而得的动物躯体。例如，子目0202. 1000的牛肉，根据实际情况填写“整头或半头，去骨或带骨”； 子目0201. 3000的牛肉填写“非整头非半头，去骨”。 4. 牛肉部位（如眼肉、腱子肉等） 指牛肉源自牛身上的具体部位。例如，税目02. 01的牛肉可填写“眼肉、腱子肉、腹部、肩部等”。 5.包装规格 指牛肉的数量或者数量包装要求。例如，子目0201. 2000的牛肉可填写“24千克箱”。 6.英文品名 商品英文名称。例如，小米龙英文品名＂EYE ROUND”。 7. 品牌 指制造商或经销商加在商品或其包装上的标志。例如，税目02. 01的牛肉可填写“品牌Tyson Food". 8.厂号（名称或号码） 指饲养场或加工厂的名称或注册号。例如，“厂号688”。 9. 牛种 指牛的品种。例如，“安格斯牛”， “和牛”。10. 牛龄 指牛的生长时间。例如，“牛龄6个月”。不同国家对牛龄的方法不同，有的国家使用英文代码，在填报时需要转化为“月龄”。 11. 级别 指牛肉的等级。例如，“A级”， “B级”等。 12. 饲养方式 指以草料或谷物为饲料的喂养方式。例如，“草饲”， “谷饲”。 13.签约日期 指合同签订的日期。格式应为“YYYYMMDD(年份、 月份、 日期）”， 例如，“20200106”。 14. 加工程度 指牛肉从牛身上切割后的修整。例如，“粗修”， “精修”。 三、申报要素哪里找 牛肉的申报要素的内容可以在随附的合同、发票、箱单、卫生证书、原产地证书、中文标签以及不同国家的肉品手册中找到（如下附图） 四、申报要素看哪里 品名、制作和保存方法、加工方法、包装规格、厂号看“输华肉类产品的兽医卫生证书”。（图在下面） 英文品名、牛种、级别、饲养方式看出口方签发的“原产地证书”。（见附图） 签约日期看合同（附图） 牛肉部位看牛肉产品手册（附图） 五、常见填报错误（敲重点，考试要考的） 1.制作或保存方法填报错误，错误填报：“-18度保藏”。 2.牛种填报错误，错误填报：“普通牛”。 3.牛龄未按代码填报，澳洲牛肉牛龄代码“YP”，错误填报：“牛龄8周岁”。 六、规范申报示例 0202.3000冻牛肉 1.品名：冻牛肉； 2.制作保存方法：冻； 3.加工方法：非整头非半头，去骨； 4.牛肉部位：小米龙； 5.包装规格：24KG箱； 6.英文品名：EYE ROUND； 7.品牌：“Tyson Food” 8.厂号:379; 9.牛种:安格斯牛； 10.牛龄：36个月以下； 11.级别：S级； 12.饲养方式：谷饲； 13.签约日期：20200106； 14.加工程度：粗修 七、进口单证及要求 1.牛肉出口国在中国的准入名单内 2.境外企业或肉工厂有输华备案，在“境外生产企业在华注册名单” 3.进口企业提供自动进口许可证；进境检验检疫许可证 4.厂家提供：原产地证，卫生证，中文标签及其翻译件
