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羊蝎子火锅以全新的火锅概念设计模式把现代理念和科学知识融入传统美味中，多年潜心的市场经营，羊蝎子火锅具有较高品牌名气，深受广大消费者的喜爱和信赖。羊蝎子火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血和专业的科学性。本着“绿色、滋补、健康”的理念，更加符合当今餐饮市场的发展潮流。
羊蝎子火锅在我国北方已有三百多年的历史因其富含钙质而且易于吸收故而在民间中常有以此为土方医治骨质疏松症者。羊蝎子公司经几年潜心钻研，在原清汤的基础上加入多种中药材香料精心熬制老汤以内蒙古锡盟和乌盟两地区的5-6个月大的羔羊经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
