东北小吃馇条机致富助手 天诚馇条机(馇子机,玉米叉子机,玉米面条机,酸汤子机,酸浆米线机)是在粉条机和米线机的基础上,研制成功的新型食品挤压机,采用机电一体化设计,结构合理,造型美观,主要部件螺旋曲轴采用优质材料,管筒选用纯正无缝钢管,内部精选优质推力轴承,外设蒸煮水套,电加热电子自动控温,操作方便,劳动强度低,效益高,生料投入,熟面输出。不加任何原料和添加剂,是一种天然绿色食品,它不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素,而且产品色泽好、劲道耐煮、滑爽细腻、口感鲜美、不糊汤,蒸、煮、炒、涮皆可。
汤子面(也叫馇子,馇条,酸汤子、玉米凉面)是东北的玉米风味小吃,颜色金黄,为圆条或扁条状面条,筋道耐煮,吃在嘴里,有与众不同的微酸味道,风味独特,深受人们欢迎。加工汤子面首先要把玉米用脱皮磨碴机加工成玉米碴,再把玉米碴浸泡进行酸化发酵,碴子在浸泡过程中产生的一种能助食物消化的酵母菌,使碴子自然形成的特殊的酸味,然后把碴子用磨浆机磨成细米浆,倒入汤子面机内熟化成条后即可食用,可炒,可凉拌,也可以放在麻辣烫或火锅中,清香、鲜美、滑爽细腻。自购汤子面机可在城乡农贸市场租摊位现做现卖,也可经营特色粗粮小吃店,其效益十分可观。
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