行业相关人士坚称，厨房用品制造厂的产品是否符合食品安全标准，主要取决于厂家是否选用合标的材料。即使同为厨房用品，用途不同，选材标准也有差异。不锈钢餐具的制造环节并不繁琐，在把板材拉伸、压制成型后，加以必要的焊接、打磨、抛光即可。这些环节，均无碍食品安全。
针对酒店、KTV等餐饮消费场所设计的Salma Kahn不锈钢餐具餐炉，坚持采用比例足够18:10的304不锈钢材质制造。在不锈钢餐具批发市场上选购时，要认准萨尔玛品牌。
不锈钢餐具选购上面，要懂得：
消费者选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，同时可以用磁铁来判断。目前，用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。
使用时，要知道：
1、不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质；
2、不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应；
