在今年刚过完中秋，有一位外地的朋友来到深吕和茗柑围问我，新会陈皮的青皮是不是更容易收藏，适合入门级的陈皮爱好者收藏？是的，新会陈皮的青皮，因为糖份少，在存放的时候不容易虫蛀和质变。而大红皮因为皮的糖份高，在前三年的存放的时候，特别注意陈皮是否有虫蛀和发霉，因此，陈皮的前三年保存成本是比较高的。陈皮在翻晒的时候，不但耗费人工成本，如果用力不变，陈皮容易折断。只要是新会的陈皮，无论是青皮还是大红皮，都有一定的食用价值，只是价值各自不同。如果没有陈皮存变的经验，可以少批量存放青皮小试牛刀。如果没有陈皮收藏经验的朋友，建议存放3年以上的皮，因为陈皮到了第三年，会相对变得稳定。所标示的价格为大概价格，详细请联系
