蛋糕与饼干的碰撞
现在国内，西点行业正在高速发展。有时候你会发现出一趟门，回来后就会发现附近又新开了一家烘焙店，或者你闲聊时发现你身边的朋友开了一家蛋糕店。与此同时，越来越多的人看到了西点的发展前景，想投入到这个行业里来，做一个西点师。那么学西点都该如何让选择学校学习呢？
首先，你需要去学校看一看，校园环境和校园教学十分非常重要的。想学西点，不能只听西点学校说的怎么怎么样，你需要实地的考察，去转一转，去了解这个学校到底怎么样，比如你来到了山东英才烹饪学院，你需要转一转校园，上一上体验课，看看学生能学到什么，怎么学的。
班级模式也要了解。了解一下实践和理论的学习比例，学西点主要是动手，不动手永远学不会。比如山东英才烹饪学院，上午理论，下午实操，能保证你学的会。还有报名时，一定要咨询好班制，询问教师的资历，这对以后的谋生创业有好处。
总之，选择一所学校，一定要多观察，多询问。询问教学方式、师资力量、教具选择、原材料的使用；观察校园环境、学校规模。除此之外，学成后的就业创业也是个关注点。目前类似于山东英才烹饪学院有专业的创业就业指导中心，毕业之后进行就业和创业扶持等。
