杀菌锅使用方法
1．首先将内层灭菌桶取出，杀菌锅参数，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。
2．放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
3．加盖，卤蛋杀菌锅厂家，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。
高温杀菌锅按照安装方式可以分为立式和卧式，立式杀菌锅的代表是粽子蒸煮锅，设备简单、大方、操作便捷；小型杀菌锅性能非常稳定，生产量大，卤蛋杀菌锅型号，牛肉干杀菌锅，有小车可以推进去，非常方便，操作持续性强。像很多大型的食品厂都是采用卧式杀菌锅，生产的产品效果好且生产率高。
