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合肥薯干白酒是安徽省合肥酒厂的产品。合肥酒厂始建于1949年9月,是国家成立较早的白酒酿造大型企业之。
轻工部于1963年10月在北京举行的全国评酒会,实际上这次评酒会才是真正意义上的全国性评酒会。在来自全国27个省市、196 种酒中共评选出45种饮料酒,经原轻工业部核定,这届白酒品评不按酒的不同香型识别,采用混合编组,大排队的方式品评。名列前茅的18种饮料酒被授予‘全国名酒”的光荣称号,各获金质奖章1枚。其余27种饮料酒被授予“ 全国优质酒”的荣誉称号,其中白酒类9种。各获银质奖章1枚。同为安徽省的古井贡酒被评为”‘全国名酒”,获得金质奖章。安徽轻工业厅试验厂白酒(薯干酒)被评为优质酒,并授予银质奖章。
合肥酒厂1949年10月就采用传统作坊式酿白酒,生产的逍遥津酒、合肥佳酿多次获奖.1997 年破产后被廉泉啤酒有限责任公司整体接收,后搬迁至合肥市长江东路龙岗开发区,品牌为“合肥"。
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