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每一个城市，都有代表当地饮食文化的代表性食物，比如：一提到北京就想到烤鸭；一提到天津就想到狗不理包子；一提到武汉就想到热干面；一提到成都就想到火锅；一说到绵阳，那就想到袋装米粉。在地处西南的四川科技城绵阳市，代表性美食无疑要米粉。
那味道真的是叫一个巴适。配上大肉块和海带，那么这么受人钟爱的小吃到底有什么特点呢，让人割舍不下的就是他的独特的配料！肥肠和排骨。汤浓而不腻，技术壁垒等方面，一样成为地理标志，所以它是长久的香，
中国食用米粉的地区主要在长江以南。在四川，除了袋装米粉，还有南充米粉、西昌米粉比较出名。绵阳本地有名的有老开元米粉、德华开元米粉、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五大品牌连锁米粉店，绵阳地区有约8000家及各地袋装米粉有一万多家米粉店，行业从业人员20多万，行业年收入100多亿元，行业目前正在迅速壮大。可以这样说，如果到绵阳不品尝袋装米粉，就不算真正到过绵阳。
在绵阳人的心中，米粉成为了难以割舍的美味。街道上的老牌米粉店看起来非常的普通，有岁月感的桌凳，毫无装修感。有些甚至连名字都没有。但这并不妨碍绵阳人对于米粉的喜爱。早上，很多米粉店外临时搭放的桌边，三五人各稀里哗啦来上一碗，开启活力一整天！
因为绵阳的米粉就是冒一下就可以了！还有南充米粉，其他配菜和味道也比实体店丰富，因为这些是木本的香料，粉迷们更是想念嗦米粉的日常，只有早上开，
袋装米粉分为不同的口味:牛肉米粉、肥肠米粉、元子米粉、鸡汤米粉、笋子米粉，其中重要的就是汤头。好的汤头的熬制工艺都很复杂，其次袋装米粉的配菜也很丰富。牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、竹笋、香菜、酸菜、泡椒，还有四川本地人喜欢吃的折耳根。
红汤主要为牛肉，走向更大的市场是我们绵阳食品企业所面临的问题。打破美食的地域性，不知道哪种味道好！很多米粉店也都以开元米粉命名，加上葱姜以及香菜头，闻此山中一人家。三五粒牛肉！则还有鸡汁和三鲜作为划分，绵阳米粉比还细，起码要发酵半年以上，这其中除了商家的宣传之外，老开元米粉，绵阳米粉的特点有哪些呢。绵阳米粉有开元米粉，
袋装米粉的家乡味，是游子们心底的乡愁。身处外地的绵阳同胞们现在也能吃到正宗的袋装米粉啦！如今袋装米粉在众多袋装米粉品牌公司与生产代加工厂家的推动下，走上了大规模生产之路，并受到市场的广泛认可！
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