黑巧克力即纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的盐分少（12微克对84微克）、糖分多（64克对55克）。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。
1、所需资料：原始包装图档展开图及翻译件
2、产品中文标签审核并出具详细审核意见（2-3天）
3、准备报关资料（产地证，卫生证书，合同发票装箱单）发货
4、到港后报关报检（3-5天提货放到贵司仓库）
5、产品检验（7-10天，如遇国家抽检指定项目除外）——海关颁发检疫合格证书（1天）——上市销售
巧克力进口关税：8——10%
巧克力进口增值税：13%
关于巧克力归类：
巧克力的品目归类很明确，均为1806项下，至于子目得再仔细分析。
结合注释：
18.06 巧克力及其他含可可的食品：
10 — 加糖或其他甜物质的可可粉
20 — 其他重量超过2公斤的块状或条状含可可食品，或液状、膏状、粉状、粒状或其他散装形状的含可可食品，容器包装或内包装每件净重超过2公斤的
— 其他块状或条状的含可可食品：
31 — — 夹心
32 — — 不夹心
90 — 其他
巧克力及巧克力食品可制成块、片、条、锭、丸、粒、粉等形状，也有用奶油、果子、酒等夹心的。
巧克力主要由可可膏及糖或其他甜物质组成，通常加有香料及可可脂，也有用可可粉及植物油替代可可膏的，有时还加入乳、咖啡、榛子、杏仁、橘皮等。
子目1806.31
本子目所称“夹心”，包括用巧克力包裹，中心有馅（例如，用奶油、糖壳、干椰子肉、水果、果子膏、酒、蛋白杏仁糖果、坚果、牛轧糖、焦糖或上述产品的混合物做馅）的块或条状食品。谷物、水果或坚果（不论是否成块）嵌于整个巧克力当中的实心块状或条状巧克力，不视为“夹心”。
