卤三疯卤炸火锅由浙江味到餐饮管理有限公司经过17个月、862次反复研究，选用37种香料，立异研制。在传统火锅麻辣鲜香的基础上又增加了卤味的香。
公司建立前期的几年里，研发团队在口味、技能、健康、品种、体会和运营模式皆有深度立异，以卤汤、卤炸为中心产品，鲜卤现炸立异出现，并结合现代顾客的生活习惯、饮食观念，推陈出新，刻画一个卤炸特征、国风当道的卤炸火锅品牌。
《卤三疯》卤炸火锅是一家一店六开，全国首创7D空间就餐环境，全人群掩盖，全时段运营，全途径销售的互联网+新派火锅店。
投资灵敏，操作简略，无需大厨，从咱们的运营形式，产品线，设备器皿上都与传统火锅店有很大的差异。
咱们创新式的无厨房规划，把原本在后端不能带来收益的厨房放到了前端，成为咱们的外带档口。本身优势：咱们不只融入酒吧和外卖，咱们还做到了一店六开，让你以开一店的成本到达六店的收益。
卤三疯卤味炸串火锅秉承传统火锅烹饪技法，结合现代鲜卤工艺，汇聚卤炸通万物的思维，取用特制卤汁与卤油做汤底，一物两吃，打造火锅饮食风味习惯的新吃法。
