餐饮行业的发展吸引了越来越多的人前来创业，大街小巷也是充满各色餐饮店，只要有过硬的产品，就能在餐饮市场中站稳脚跟，现捞卤味就是其中一种畅销美食，特色的现捞在当下寒冷的天气拥有比普通卤菜更为广阔的市场，本源卤味现捞中的代表项目，我们来了解一下吧。
一、本源故事：
秦末汉初，曾流传着一段脍炙人口的卤味故事。
西楚霸王项羽有一美人虞姬，虞姬酷爱美食。为讨美人欢心，项羽网罗天下名厨为其烹饪佳肴，厨子们绞尽脑汁做出的菜肴也不得虞姬满意。正在一筹莫展之时，一位大师突发奇想，先是将卤制好的食材置于锅鼎中，而后以秘制卤油搅拌，既保证卤味本色，又赋予鲜活的香辣口感，虞姬品尝后脸色骤变，项羽心生疑惑，遂尝之一二，接而感慨世间竟有此般美味，遂邀群臣齐品尝，倾之锅尽，楚霸王当即赐名“本源卤味”。自此本源卤味流传天下。
一千多年后的今天，三国集团传承源卤工艺，以一锅之力卤制天下，淋以热油搅拌，打造新派卤法，致敬千年前的历史佳话。
二、本源优势
1、潮流卤味
本源卤味是三国集团重磅推出的现捞热卤项目，顺应时代发展，将休闲零食卤味融合都市现代风尚元素，打造新式卤味新享受。
2、特色美味
经过不断的研制，本源卤味传承古法源卤工艺，以一锅之力卤制天下，淋以热油搅拌，打造新派卤法，小小一口锅，可纳万象，无论是海带，土豆片，藕片，豆干，花菜等素食系列还是猪蹄，翅尖，鸭爪，鸭胗等荤菜，任何你能想到的食材皆可卤制，各种食材融会贯通，在锅内绽放出属于自己的魅力，记忆不断流传。
源卤肥肠--糯香
外表金红透亮，鲜味厚重，质感香醇有嚼头，肠内饱含汁水，一口下去便有浓香四溢，是下酒佐餐的必备佳肴。让你能够吃好几碗毛干饭！
源卤鸡翅根--爽麻
外香里嫩，趁热时连皮带肉轻轻咬开，嘎嘣一声一股爽麻顿时袭来，一口一口的咬嚼起来特别香，顷刻间惹得舌尖风生水起，无论是招待客人，还是外出游玩，带上它，让你拥有最棒的美食体验。
源卤凤爪--鲜香
表面镶有一层红光的凤爪，格外讨人喜爱，口感鲜香，表皮酥嫩，肉质肥美，骨头轻轻一掰就断，麻辣中带有一丝甘甜，啃了之后还想啃，无论是居家还是外出，它都是极好的美食。
三、本源支持
策划宣传：本源专业团队采取不同的线上线下推广方式，迎接新客源，留住老顾客。
菜品更新：本源不定期推出新产品满足不断变化的消费需求。
作为我国重要的经济支柱，餐饮行业一直蓬勃发展，开本源卤味店就是开一家受欢迎的特色现捞卤味店！
