卤三疯卤炸火锅是一家主打一店六开的卤味火锅店，卤三疯卤炸火锅采取+炸串+卤味+外卖档口+酒水超市超市相结合的盈利模式，吸引着众多美食爱好者，卤三疯卤炸火锅在2020年10开始对外招商。
卤三疯炸研所以餐饮品牌和实物资产为基础，倾力打造特征火锅文明为主题的连锁品牌，全权负责在国内的运营，推广与管理。公司建立前期的几年里，研发团队在口味、技能、健康、品种、体会和运营模式皆有深度立异，以卤汤、卤炸为中心产品，鲜卤现炸立异出现，并结合现代顾客的生活习惯、饮食观念，推陈出新，刻画一个卤炸特征、国风当道的卤炸火锅品牌。
卤三疯卤炸火锅隶属于浙江食叁味餐饮管理有限公司，公司旗下知名餐饮品牌做到6个，全国目前加盟合作商约2358家，年均营收流水80亿元并以每年20%的涨幅持续稳定增长，公司位于浙江省余姚市，占地面积3万平米，集办公大楼、酒店、研发基地、培训基地、品牌推广中心、运营中心、商务中心、餐饮商学院等于一体，现有员工1000人。
