精酿啤酒设备之啤酒设备之原料粉碎系统

啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的，这些原料都是酿制啤酒过程中必不可少的原料，但是这些原料也是需要粉碎的，这个就需要到了原料粉碎系统，但是原料粉碎系统到底是什么呢？今天郑州麦德氏啤酒设备小编给大家讲一下啤酒原料粉碎系统。

啤酒设备主要由八个系统组成：粉碎系统，糖化系统，发酵系统，制冷系统，CIP清洗系统，控制系统，灌装系统和葡萄酒销售系统。粉碎系统的功能是根据工艺要求粉碎啤酒原料麦芽和辅助原料。破碎方法包括麦芽破碎和辅助物料破碎，分为干式破碎和湿式破碎两种方式。

一、干式粉碎系统的设备包括：选料机，吸尘器，升降机，破碎机，料仓，粉仓等：
1.选机：用振动筛去除杂质，用磁铁去除铁；

2.吸尘器：使用气动吸尘器吸收和排出灰尘，并回收可用的粉末；

3.升降机：利用铲斗或真空负压原理增加对破碎机的物料供应。

4.粉碎机：分为各种类型的辊，三辊，四辊，五辊，六辊等，用以破碎原料和辅助物料；
5.料仓：将待破碎的麦芽和辅料暂时存放在筒仓中，等待破碎机破碎。
6.粉仓：将粉碎的麦芽粉或辅助粉暂时存储在相应的粉仓中，作为啤酒糖化原料的临时存储箱。
二、湿式破碎系统设备包括：小麦浸没池，储水罐，破碎机，纸浆罐，小麦渣浆泵等：
1.浸麦槽：预先用温水浸泡麦芽和其他原料，以便为破碎机提供合适的物料；
2.储水罐：为预浸小麦预留温水，用于预浸小麦，粉碎，制浆；
3.粉碎机：浸泡麦芽等物料，根据工艺要求调节破碎细度，完成破碎工作，避免二次扬尘；
4.调浆罐：根据工艺要求将粉碎的物料混合，并按生产要求加水；

5.麦浆泵：按计划将上述混合罐中的麦浆泵入糖化系统。

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