麦德氏啤酒设备之处理啤酒废水的重要性

啤酒作为一种常用饮料，在我国有着一百多年的历史。随着我国生活水平提高和饮用习惯的改变，近年来我国的啤酒得到了迅速发展，啤酒产量大幅增加，污水处理也要种类也繁多，目前我国己经成为世界五大啤酒生产国之一，也是啤酒大的消费国。随着啤酒产量的逐年增加，污水的排放量也成为了关注点，没有经过处理的啤酒污水，长期直接排出，严重造成了环境污染，破坏生态环境。今天郑州麦德氏啤酒设备讲一下关于处理啤酒废水的重要性。

随着改革开放的发展，90年代初完整的厌氧技术也在国内啤酒、饮料行业得到应用。这里所说完整的意义在于除厌氧生化技术外，沼气通过自动化系统得到燃烧，这是厌氧系统安全运行和不产生二次污染的重要保证，这也是国内外开发厌氧技术和设备应充分引起重视的问题。厌氧技术的引进与应用能耗节约70%以上。

啤酒废水主要来自麦芽车间(浸麦废水)，糖化车间(糖化，过滤洗涤废水)，发酵车间(发酵罐洗涤，过滤洗涤废水)，灌装车间(洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒)以及生产用冷却废水等。

　　啤酒工业废水主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中该废水具有较高的生物可降解性，且含有一定量的凯氏氮和磷。

啤酒废水按有机物含量可分为3类：清洁废水如冷冻机冷却水，麦汁冷却水等。这类废水基本上未受污染；清洗废水如漂洗酵母水、洗瓶水、生产装置清洗水等，这类废水受到不同程度污染；含渣废水如麦糟液、冷热凝固物。剩余酵母等，这类废水含有大量有机悬浮性固体。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术，研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒，是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。主要机器分为德式分体啤酒设备和一体啤酒设备两个大类。