甲酸钙作为酸化剂在仔猪的应用

  • 发布时间:2021-04-06 13:28:17,加入时间:2020年10月29日(距今1765天)
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康乐美甲酸钙 养猪就是养肠道

饲料级甲酸钙作为新型的有机钙盐突破了钾盐、钠盐等有机酸盐酸化作用不明显的劣势。

在动物体内饲料级甲酸钙可以游离出甲酸,降低胃中PH值,起到酸化剂的作用,可以有效提高饲料和消化道酸度、维持动物胃肠道微生物生态系统平衡、减轻仔猪断奶应激的一种添加剂越来越受到广大饲料工作者和养殖者的重视;另一方面,它的有机钙含量达到30.4%以上,(有机钙的特点是:消化、吸收、利用不需要胃酸的参与。)减少饲料中无机钙的用量。所以,从这个意义上说,饲料级甲酸钙可以减少酸化剂、无机钙的用量,是能补钙的酸化剂。 

1.有机酸化剂 甲酸及盐类作为酸化剂,其产生的良好风味可提高饲料的适口性。杀菌作用强,同时可为机体提供能量,并参与营养物质的代谢。 大量研究证实,在仔猪日粮中添加有机酸化剂,可提高仔猪生产性能。 研究证实,甲酸虽然存在腐蚀性强、适口性差等弱点,但其是单一有机酸中在降低pH、杀灭细菌(主要是沙门氏菌、大肠杆菌)及改善生长和饲料转化率等方面最有效的。甲酸的抗菌活性主要针对酵母菌和一些细菌,而对乳酸菌和真菌具有相对耐受性。Morz等采用各种有机酸酸化日粮在断奶仔猪和生长肥育猪上进行了试验,结果表明,甲酸酸化日粮能极显著提高断奶仔猪和生长肥育猪的日增重(P<0.01),极显著降低料肉比(P<0.01);在各种酸及其盐中,甲酸和甲酸盐最有效。日粮中添加甲酸能够影响日粮中粗蛋白质的表观消化率。有研究表明,仔猪日粮中甲酸添加量为0.6%~1.8%时,能够提高采食量、日增重和饲料利用率的作用;甲酸添加量为0.6%~1.2%时,效果很好,并可降低仔猪腹泻率。

2.酸化剂的作用机理 降低饲料系酸力和胃肠道pH,提高消化酶的活性 断奶前仔猪的食物来源主要是母乳,母乳中含有大量乳糖,乳糖在胃内经过乳酸杆菌作用转变为乳酸,使胃内pH维持在4.0,可较好地消化乳蛋白。 由于仔猪早期断奶时,其消化系统及免疫器官发育尚不完善,消化酶和胃酸分泌不足,仔猪从吮吸母乳突然改变为采食固态饲料,乳糖供应减少使胃内乳酸生成减少,同时固体饲料系酸力高,中和酸能力强,因此使胃内pH>5.5。大量试验表明,胃蛋白酶要求的标准pH为2.0~3.5,当pH>4.0时,胃蛋白酶活性减弱甚至失活。断奶时高pH环境可导致蛋白质消化能力差。 因此,在断奶仔猪日粮中添加酸化剂后会降低饲料系酸力,使胃肠道内pH降低,可进一步提高胃蛋白酶的活性,促进蛋白质消化,饲料消化量也相应上升。 

早期断奶的仔猪,由于其消化系统和免疫系统发育不完善,通过外源添加酸化剂,利用其酸化作用可激活胃蛋白酶原,刺激胃蛋白酶的分泌,进而提高饲料胃蛋白质的消化率。大量研究证实,仔猪日粮中添加酸化剂可降低日粮pH和胃肠道pH,提高消化酶的活性。研究发现,在断奶仔猪日粮中添加酸化剂,对胃、十二指肠内容物pH有显著影响(P<0.05),对空肠和回肠中内容物ph有下降趋势,但差异不显著(p>0.05),对结肠内容物的pH无显著影响(P>0.05)。

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