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水喷淋式樱桃预冷机 多功能果蔬保鲜预冷设备

发布时间 2021-03-06 15:41:32 国家地区 中国»山东»烟台
发布人 凯祥 公司 山东龙口凯祥有限公司
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樱桃高度易腐,为保持其新鲜、美味和品质,需要严格的冷链。樱桃采收以后应该尽快水冷,1个小时之内,樱桃预冷机只需几分钟就可将果肉和果核中的热量除去,将果肉温度从21-27℃降到7℃。

为什么水冷温度是7到10℃?因为有研究发现,樱桃最耐机械伤的温度是7℃,在包装处理过程中,果实温度太低,或者将近0℃更容易碰伤。

樱桃水冷机-水喷淋式预冷机介绍:

生产效率:1-2吨/小时

制冷温度:水温5-15℃

水箱容积:2.5m³

额定电压:380、220V

额定功率:8KW

外形尺寸:5500*1200*1800mm(不含制冷机)

重量:800kg

预冷机进行水预冷的好处是:

水冷速度快,一般从25-30℃降到7℃只需要几分钟的时间,水冷能够显著降低果实失重率、腐烂率和果柄的褐变,延缓果实颜色加深和果实硬度的下降,保持较高的可溶性固形物、可滴定酸含量,延长贮运和货架期。水冷还有清洗的作用,预冷水中添加消毒剂,对樱桃还有表面杀菌的作用,樱桃经过水冷后,果实更加洁净和安全。

凯祥水喷淋式预冷机设备,不仅可以对大樱桃进行预冷,还可适用于桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西红柿、蔬菜等预冷。

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