中华人民共和国食品安全法》有关条款
第三十三条
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（三）有专职或者的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的的管理制度。
第四十四条
食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品安全监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。
百二十六条
违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员。
食品安全管理人员岗位培训证书
食品安全管理员证书是由中国食品行业的机构中国食品工业协会统一印制、颁发，在全国范围内有效的食品行业的上岗资格证书。
目前，我国的食品安全专业人才十分紧缺，据国家食品品监督管理局统计，全国食品加工企业目前有100多万家，按平均每企业配备2名食品安全管理员，预计需从业人员规模约200万人，另外加上餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求，估计全国有600多万个食品安全管理员的岗位需求，就业前景十分广阔，这一证书必将成为未来最热门的职业之一。
食品安全管理员证报名材料：
2张1寸免冠蓝底照片，个人身份证正反面复印件一份
食品安全管理员证报名条件：
初级食品安全管理员证
取得中专（或同等学历）学历，连续在食品或食品相关行业工作3年以上；
取得大专以上学历，连续在食品或食品相关行业工作1年以上；
具有中专、高职以上学历的食品院校应届毕业生。
中级食品安全管理员证
取得中专（或同等学历）学历，连续在食品或食品相关行业工作10年以上；
取得大专以上学历，连续在食品或食品相关行业工作3年以上；
具有大学本科学历，连续在食品或食品相关行业工作2年以上。
研究生以上学历，从事食品或食品相关行业工作1年以上；
具有专科以上学历的食品院校应届毕业生。
高级食品安全管理员证
取得中专（或同等学历）学历，连续在食品或食品相关行业工作10年以上；
取得大专以上学历，连续在食品或食品相关行业工作3年以上；
具有大学本科学历，连续在食品或食品相关行业工作2年以上。
研究生以上学历，从事食品或食品相关行业工作1年以上；
具有专科以上学历的食品院校应届毕业生。
报名联系方式参照如下：
学校：深圳俊达教育培训学校
上班时间：上午9:00--下午20:00（礼拜正常值班）
联系人：胡老师（联系方式可查看网页）
报名资料：身份证正反复印件和2寸红底照片电子档（学历复印件尽量能提供）
