滚揉机是肉制品加工企业不可缺少的设备，滚揉机利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到加速腌制时间，提高腌制效果。设备整机采用食品级SUS304不锈钢制作，不生锈。
设备在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能，机器使用，方便，节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
山东祥云达工业装备有限公司是肉制品、调味品、果蔬、水产品加工业中成套设备的食品机械供应商，是以设计、制造、技术咨询、服务为一体的现代化新型企业。公司资质齐全，设备先进,技术力量雄厚,检测手段齐全,长期从事食品机械的设计研发和生产制造，为用户提供整套解决方案。主导产品有行星搅拌炒锅系列、夹层锅系列、烟熏炉、果蔬清洗流水线及果蔬脆片真空油炸、干燥设备、真空包装机系列、高温杀菌锅系列、低温巴士杀菌系列等上百类产品。所有设备均根据用户工艺要求，量身设计定做，满足不同产品的工艺和技术需求。
